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介绍几种虾耙子的做法

发布时间:2019-10-23 16:20:33
? ?虾耙子很多人都喜欢吃,但是却有很多人买回来却不知道如何做?嘴馋的时候只能去饭店里吃,又担心不卫生或做的不够有营养,所以下面给大家介绍几种虾耙子的做法。在看过这几种做法后,相信大家也就会知道该如何做虾耙子了,不过要多做几次才能掌握好技能的。 ? ?1、卤虾爬子的做法: 1.将活虾爬子洗净泥沙,捞出备用。 2.坐锅点火,加入 400克清水,放入卤料包、酱油、味精、白糖、鸡粉、胡椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用。 3.将虾爬子放入卤汁中,卤约10小时,便可捞出摆盘,然后用原汁淹没,撒上1些香菜段、姜片、蒜片、香葱段、红椒圈等,便可上桌食用。 ? ?2、醉虾爬子的做法 做法1:新鲜的虾爬子300克、保鲜盒1只。洗干净虾爬子,装进盒中8分满就能够。加入姜片15克、蒜末15克、葱末15克。然后加入生抽酱油30克、白糖1勺、盐5克、花椒3克、胡椒粉2克。最后加入30几度的白酒50克,醋 10克、味精2克、凉白开100克。盖好盒盖,放进冰箱冷藏室,冷藏3~5小时,就能够食用了。 ? ?做法2:虾爬子500克,花雕酒50克,酒酿30克,白酒(50度)5克,盐15克,鸡精5克,胡椒粉2克。鲜活虾爬子用清水洗净,用干毛巾吸净水份,放入盆中,加入花雕酒、酒酿、白酒、盐、鸡精、胡椒粉,盖上盖封严,常温下腌制48小时后食用。 ? ?上面就是小编为大家介绍的两种虾耙子的做法,而且这两种做法都是很简单的,学起来也很容易,味道又非常鲜美。虾耙子最大的特点就是肉厚且比较大,是很多人都爱好的海鲜之1,在介绍完上述做虾耙子的方法后,热中虾耙子的朋友们就能够在家里自己制做美食了! 本网站内容均来源于网络,并不代表本网观点,其内容仅供大家参考。呼和浩特妇科医院
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